Löysin Optimal Performancen reseptiblogista tämän tämän terveellisen herkun reseptin jota haluan kokeilla pian. Eilisen juoksulenkin jäljiltä vannon taas terveellisen elämän nimiin aina seuraavaan kakkupalaan asti. Sokeri on niin koukuttavaa ja haluan vältellä sitä viimeiseen saakka.
Carob-jauhe ei ole mulle ennestään tuttua, se on Johanneksenleipäpuun hedelmästä jauhettua.
Carob Fudge
Tähän reseptiin voit lisätä vaikkapa raakakaakaojauhetta niin saat suklaafudgea
Sekoita pienessä teräskattilassa carob, kookosöljy, tahini, mantelitahna ja suola. Anna porista aika pienellä lämmöllä ja sekoita koko ajan, kunnes ainekset ovat sulaneet ja sekoittuneet hyvin toisiinsa.
Nosta pois liedeltä ja sekoita mukaan vanilja ja stevia ja vasta sitten glyseriini (sekoitusjärjestys on tässä tärkeä) ja sekoita hyvin. Tämän jälkeen kaada/painele seos vuokaan, lautaselle tai vaikka muffinssivuokaan. Sitten laita fudge pakastimeen ja ota pois vasta kun fudge tuntuu kiinteältä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti